Omelete de claras funcional

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O omelete de claras é uma opção proteica de alta qualidade, com perfil de aminoácidos superior ao whey protein. Pode ser usado como pós-treino e também como parte de uma refeição. Já possui em sua composição TCM em pó e sal integral magnesiano.

Saiba como preparar de maneira deliciosa o Omelete de Claras em Pó

Ingredientes

– 33 g de Omelete de claras®;

– 200 mL de água;

– ½ colher (sopa) de semente de chia;

– 2 colheres (sopa) de tomate em cubos;

– 1 colher (sopa) de cebola em cubos;

– Tempero a gosto;

Modo de preparo

Misture o omelete de claras em pó com a água até completa dissolução (caso necessário utilize um mixer ou liquidificador). Misture o restante dos ingredientes e coloque em uma frigideira antiaderente ou omeleteira elétrica. Não há necessidade de untar.

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BLEND DE ENZIMAS x ENZIMAS ISOLADAS

As enzimas são proteínas que têm como função catalisar reações químicas, dentre elas a digestão de nutrientes. Ao se pensar na eficiência dessas enzimas, devemos nos atentar aos fatores que podem influenciar a sua atividade como temperatura e pH.

Sabemos que determinadas enzimas atuam em pH mais ácido enquanto outras tem sua ação em pH básico. Isso acaba influenciando o local e o tempo de ação de cada enzima e consequentemente sua eficácia. Ao se utilizar enzimas isoladas, sua ação fica restrita a um determinado local. Por exemplo, um enzima digestiva que age em pH ácido terá sua ação apenas no estômago, pois quando atingir o duodeno sua atividade vai estar diminuída devido ao aumento do pH do local.

Por isso, ao se pensar em enzimas digestivas o ideal é suplementar com um blend de enzimas que atuem em diversos pH, aumentando assim a eficácia e eficiência da suplementação.

A Via Farma conta com blend de enzimas digestivas exclusivas patenteadas pela Deerland Enzymes®, com ação e eficácia clinicamente comprovada na digestão de leite e derivados, glúten e suplementos proteicos.

Não perca tempo! Entre no nosso site e saiba mais sobre essas novidades !

 

SUPLEMENTOS DE ENZIMAS DIGESTIVAS NO BRASIL

 

A digestão dos alimentos e nutrientes é um processo complexo que depende de diversos fatores, dentre eles, as enzimas. As enzimas digestivas são responsáveis juntamente com a mastigação pela hidrólise dos nutrientes, sendo que sua atividade depende de fatores como pH e temperatura.

A deficiência de enzimas pode causar intolerâncias como intolerância à lactose, intolerância ao glúten e casos de sensibilidade as proteínas. Os sintomas mais comuns relatados são desconfortos gastrintestinais como distensão abdominal, flatulência, diarreia e dores abdominais. A prevalência desses tipos de intolerância e sensibilidade vem aumento cada vez mais no mundo e no Brasil.

Pensando nisso, a Via Farma acaba de trazer novidades para o mercado magistral. Estamos com o lançamento de 3 enzimas exclusivas da Deerland Enzymes: Prohydrolase®, Glutalytic® e Dairylytic®.

A Prohydrolase® é uma enzima bio-suficiente, capaz de quebrar as proteínas de suplementos alimentares como whey protein, albumina, proteína da soja, ervilha e cânhamo. É capaz de aumentar em 20% os níveis de aminoácidos séricos, diminuir níveis de proteína C reativa.

A Glutalytic® é uma enzima capaz de quebrar proteínas do glúten mais rápido e mais eficientemente quebrando as ligações peptídicas de duas maneiras. Esta mistura única de enzimas proteolíticas tem como alvo a quebra das ligações peptídicas internas e externas que compõem a proteína do glúten.

Dairylytic® é uma mistura de enzimas com dupla função, quebra da lactose pela enzima lactase e uma mistura única de enzimas proteases desenvolvidas especificamente para quebra das proteínas do leite e seus derivados.

Entre no nosso site e tenha mais informações dessas novidades exclusivas Via Farma!

Lançamento de Enzimas Digestivas Exclusivas no Brasil

Aconteceu ontem! Um evento totalmente dedicado e focado no lançamento de enzimas digestivas exclusivas no Brasil.

Foi na Vila Olímpia em São Paulo, que sediou o evento em espaço privilegiado, trazendo conforto e praticidade aos convidados.

A Via Farma responsável pela organização do evento teve a missão de proporcionar aos prescritores convidados, uma palestra com conteúdo científico, ministrada por profissionais qualificados e conceituados tratando-se de inovação.

Jucélia Bezerra, Coordenadora de Marketing da Via Farma, foi responsável pela apresentação institucional da Via Farma.

Monica Claro (Deerland Enzymes), ficou responsável por ministrar a palestra inicial falando um pouco sobre os diferenciais e expertise da Deerland Enzymes, além de uma breve introdução sobre as inovações.

Claudia Luz (Nutricionista Esportiva responsável pela área de Pesquisa e Desenvolvimento da Via Farma) finalizou a palestra falando sobre os estudos científicos e a atuação efetiva das enzimas.

O Coffee Break foi elaborado pela Chef Renata Macena, especialista em alimentos sem glúten e sem lactose. Houve também a distribuição de amostras e sorteios de brindes.

Agradecemos a todos que compareceram e para mais informações desse lançamento exclusivo no Brasil contate nossos consultores de vendas e saiba como adquirir os produtos (11) 2067- 5718.

A Via Farma é uma empresa científica de pesquisa e desenvolvimento com foco em inovar e otimizar o mercado magistral.

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Sensibilidade ao glúten não celíaca

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A sensibilidade ao glúten não celíaca pode ser definida como desordens morfológicas, imunológicas ou funcionais que respondem à exclusão do glúten, na ausência de doença celíaca e alergia ao trigo. Diferentemente da doença celíaca, os indivíduos não apresentam anticorpos celíacos específicos nem a clássica atrofia das vilosidades do intestino Delgado.

Na sensibilidade ao glúten, os pacientes são incapazes de tolerar o glúten e desenvolvem uma reação adversa que normalmente não leva a danos no intestino delgado. Os sintomas aparecem logo após a ingestão de glúten e desaparecem com a retirada do glúten da dieta. Ao realizar um teste de provocação com glúten, esses sintomas reaparecem nas próximas horas ou poucos dias subsequentes.

Os sintomas são similares aos observados na Síndrome do Intestino Irritável (SII) incluindo dor abdominal, flatulência, alterações do hábito intestinal (diarreia ou constipação), e manifestações sistêmicas tais como, confusão mental, cefaleia, cansaço, dores musculares e nas articulações, dermatite, depressão e anemia.

Não existe, até o momento, conhecimento dos mecanismos fisiopatológicos desse transtorno nem um marcador bioquímico que possibilite caracterizar seu diagnóstico laboratorial.

O tratamento preconizado é a eliminação do glúten da dieta do paciente ou a melhora do processo de digestão. Enzimas digestivas específicas para o glúten podem auxiliar!

 A Via farma se preocupa e que por isso está lançando enzimas digestivas exclusivas no Brasil para auxiliar nesse processo.glutalytic

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Via+ Especial, Treinamento Visitadores e Atendentes

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No dia 29 de Outubro de 2015 às 15h será realizado um Via+ especial, treinamento visitadores e atendentes, com dicas especiais sobre o dia a dia de cada um, trazendo ações estratégicas de como lidar com o cliente, atendimento na entrega da fórmula manipulada como orientações sobre o uso correto do produto e o perfil do atendente, já os visitadores saberão sobre a política de relacionamento profissional farmácia x médico; a política de qualidade da farmácia para pacientes e médicos; conhecimento a respeitos dos ativos e veículos utilizados na farmácia; estímulo para relatar problemas ocorridos entre o profissional, o visitador, o paciente e a farmácia, e muito mais.

Contaremos com a presença de Caroline Yoshioka – Nutricionista Clínica e Esportiva do COB (Comitê Olímpico Brasileiro) , Claudia Luz Nutricionista Esportiva da Área de Pesquisa e Desenvolvimento da Via Farma e Juliana Rodighero Farmacêutica e representante da Via Farma.

O evento é gratuito, será realizado na rua Funchal 418 17º CJ 1701 – Vila Olimpia – São Paulo as vagas são limitadas, inscreva-se nesse link: https://goo.gl/URw4t6

Transtornos Alimentares

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Transtornos alimentares (TAs) são patologias caracterizadas por qualquer alteração no padrão de comportamento alimentar que podem trazer diversos prejuízos à saúde. Atualmente são consideradas patologias com descrições pelo CID 10, DSM IV e OMS.

Os transtornos podem ter suas primeiras manifestações na infância e na adolescência. Embora sejam mais frequentes em mulheres jovens, recentemente podemos observar um aumento no número de transtornos em homens e em adultos de ambos os sexos.

Dentre os TAs, a anorexia nervosa e a bulimia nervosa são os mais conhecidos e mais estudados, porém, atualmente, podemos encontrar outros tipos e classificações como:

  • Hipergafia: aumento no consumo de alimentos que leva a um ganho de peso.
  • Ortorexia: preocupação exacerbada pela alimentação saudável.
  • Pica: consumo persistente de substâncias não nutritivas como areia, barro, entre outros.
  • Síndrome de Prader-Willi: necessidade involuntária de comer constantemente.
  • Transtorno da compulsão alimentar periódica (TCAP): compulsão por comer de forma desenfreada sem episódios bulêmicos.
  • Transtorno obsessivo compulsivo por alimentos: sensação ansiedade aliviada com o consumo de alimentos.
  • Transtorno de ruminação: regurgitação e remastigação dos alimentos.
  • Vigorexia: obsessão por um corpo musculoso com excesso de exercícios físicos, alimentação voltada para o ganho de massa muscular e uso de anabolizantes.

O tratamento mais eficaz para os TAs deve ser multidisciplinar, com acompanhamento médico, nutricional e psicológico. O tratamento nutricional deve ser planejado e individualizado de acordo com as características de cada transtorno. Para os casos de anorexia nervosa, o nutricionista deve tomar cuidado com a síndrome da realimentação, a evolução deve ser progressiva e planejada. O uso de suplementos alimentares proteicos podem ser utilizados como uma alternativa para o reestabelecimento do peso e ganho de massa muscular.

SELO ANVISAA VIA FARMA POSSUI O CERTIFICADO DE BOAS PRÁTICAS DE DISTRIBUIÇÃO E FRACIONAMENTO DA ANVISA


Estratégias nutricionais para o alto rendimento

A nutrição no desempenho físico pode vir a chamar atenção de atletas, tanto em modalidades coletivas quanto individuais. A maior preocupação é em relação ao rendimento e a alimentação de treino e de competição. Geralmente, os atletas dedicam-se a treinamentos por longos períodos de tempo e ainda se ocupam de outras atividades no cotidiano. Sem dúvidas, a alimentação do atleta afeta a sua saúde, seu peso e composição corporal. Além da biodisponibilidade de substratos durante o exercício, a recuperação depois do exercício, o desempenho físico e, consequentemente, sua rotina diária. Afim de melhorar o rendimento, é necessário seguir práticas de boa alimentação e consumir com acompanhamento de um profissional, suplementos, além de ter uma alimentação com uma grande variedade de alimentos em quantidades adequadas. As preocupações nutricionais podem ser divididas em duas áreas: nutrição durante o treinamento e na preparação para a competição e durante a mesma.

Os agentes ergogênicos incluem todo mecanismo ou adaptação fisiológica de melhorar o desempenho físico. O próprio treinamento pode ser visto como um agente fisiológico. A adaptação crônica à altitude, ao promover um aumento de glóbulos vermelhos, atua como um agente ergogênico fisiológico na medida em que o retorno a baixas altitudes propicia uma melhora do desempenho físico aeróbio nos primeiros dias subseqüentes ao retorno, enquanto a capacidade de transporte de oxigênio pelo sangue permanecer aumentada.

Os ergogênicos nutricionais caracterizam-se pela aplicação de estratégias e pelo consumo de nutrientes com grau de eficiência extremamente variável. Os consumidores de suplementos nutricionais geralmente utilizam estas substâncias em doses muito acima do recomendável, o que também se constitui em uma preocupação, apesar de grandes controvérsias quanto aos eventuais problemas à saúde conseqüentes ao abuso. Para se ter uma idéia do consumo de suplementos por atletas, um artigo recente relatou que entre 100 atletas noruegueses de vários esportes de nível nacional, 84 usavam algum tipo de suplemento nutricional. Muitos atletas usavam vários suplementos nutricionais, a grande maioria dos quais não apresenta qualquer comprovação científica de efetividade ergogênica. Usando uma linguagem leiga, parece uma eterna busca do “espinafre do Popeye”.

Afim de obter estratégias, manobras que colaborem com o acompanhamento nutricional de um atleta podemos aferir que o uso de tamponantes para melhorar resistência, àcido fosfatídico e fosfatidilserina pensando na melhora de liberação hormonal, equilíbrio de exames bioquímicos, bem como palatinose para obter energia, aumentando rendimento em cada treino se tornam uma base usual e efetiva dentre outras matérias primas que têm sido alvo de estudos com competidores.

Deste modo vê-se importante um acompanhamento especializado e voltado para sua modalidade específica de acordo com, tempo de treinamento, intensidade e intervalos, afim de, obter melhores resultados.

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Caroline Yoshioka – Nutricionista Clínica e Esportiva

II Encontro Científico em Nutrição

Nos dias 25, 26 e 27 de Setembro, a Via Farma estará presente no II Encontro Cientifico em Nutrição, no hotel Mareiro em Fortaleza.

Haverá palestrantes renomados abordando temas atuais como : Bioquímica Aplicada, Nutrição Funcional na Prática Clínica e Nutrição Esportiva Funcional; suas finalidades, seus objetivos, suas metas e outros assuntos relevantes

Com um espaço de destaque no evento a Via Farma espera sua visita para mostrar os produtos mais procurados do mercado e lançamentos exclusivos

Hotel Mareiro – 60165-121, Avenida Beira Mar, 2380, Meireles, Fortaleza, Ceará

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Sopa proteica de ervilhas: uma ótima opção para pós-operatório de Cirurgia Bariátrica

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As cirurgias bariátricas são responsáveis por ocasionar deficiências de nutrientes, seja pela ingestão insuficiente (má alimentação e intolerância) ou pela absorção comprometida, dependendo do procedimento realizado.

De forma geral, as deficiências nutricionais mais comuns na cirurgia bariátrica são: proteína, ferro, zinco, cobre, cálcio, vitamina D, vitaminas do complexo B (em especial tiamina, riboflavina, ácido fólico e vitamina B12). Essas deficiências são as principais alte­rações que colocam em risco o sucesso dos procedimen­tos cirúrgicos.

Nas etapas iniciais do período pós operatório, a alimentação deverá ser líquida visando manter o repouso gastrointestinal e a cicatrização. Nesse período deve-se priorizar a suplementação com proteínas com o objetivo de alcançar as necessidades proteicas diárias, evitando as deficiências nutricionais e a perda de massa muscular.

Recentemente, a Via Farma lançou um produto que pode ser utilizado nesse período de recuperação. A Sopa Proteica de ervilhas trata-se de uma opção com 22g de proteína na porção. Uma excelente alternativa para ser utilizada, possui uma composição diferenciada com aminograma funcional ajustado ( Aminoenzym® Human Code), TCM em pó e sal integral magnesiano. O Conceito Aminoenzym® Human Code permite que a sopa tenha uma concentração de proteínas e aminoácidos muito semelhante com as necessidade humanas.

Além de ser uma ótima opção proteica, seu preparo é simples e rápido. Basta misturar 33 g ( 2 colheres de sopa) do produto em 200 mL de água.

Não perca tempo, entre em contato conosco e saiba mais informações!

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Por Departamento de Marketing e Inovação